Descripción: Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid AMV; Mundi-Prensa 2003
Materias:	Aceite de colza Aceite de oliva Agua mineral Zumos citricos Panaderia Confiteria Cereales de desayuno Embutidos de cerdo Appcc-industria alimentaria Pesca-industrias derivadas Vegetales-industrias Alimentos infantiles Industrias lacteas Pastas-industria alimentaria

Descripción
Descripción Física:	518 p.
ISBN:	8489922896; 8484761290