|
|
|
|
| LEADER |
01041nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
161285.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1992 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420007323
|
| 040 |
|
|
|a HIG
|
| 080 |
# |
# |
|a 664.8
|
| 100 |
1 |
# |
|a Arthey, David
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procesado de hortalizas
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1992
|
| 300 |
# |
# |
|a xiv, 317 p.
|
| 653 |
# |
# |
|a Hortalizas-valor nutritivo
|
| 653 |
# |
# |
|a Hortalizas-produccion
|
| 653 |
# |
# |
|a Hortalizas-recoleccion
|
| 653 |
# |
# |
|a Hortalizas-almacenamiento
|
| 653 |
# |
# |
|a Metodos de preparacion-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Tratamiento termico-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Enlatado
|
| 653 |
# |
# |
|a Congelacion-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Refrigeracion-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Deshidratacion-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Salado-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Salmuera-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Desalado-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Encurtido-hortalizas
|
| 653 |
# |
# |
|a Pasteurizacionenvasado
|
| 653 |
# |
# |
|a Calidad
|
| 700 |
1 |
# |
|a Dennis, Colin
|
| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
|
| 090 |
|
|
|a 664.8
|b A76
|i 34904
|u 2
|