Descripción: Fundamentos de biotecnologia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lee, Byong H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2000
Materias:	Alimentos-microbiologia Industria fermentativa Biotecnologia animal Biotecnologia vegetal Biotecnologia-cultivo de celulas Transgenicos

Descripción
Descripción Física:	xvi, 475 p.
ISBN:	8420009229