|
|
|
|
| LEADER |
01206nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
160699.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1998 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8477385769
|
| 040 |
|
|
|a HIG
|
| 080 |
# |
# |
|a 664
|
| 100 |
1 |
# |
|a Ordonez Pereda, Juan A. ,ed.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnologia de los alimentos. Volumen II
|b Alimentos de origen animal
|
| 260 |
# |
# |
|a Madrid
|b Sintesis
|c 1998
|
| 300 |
# |
# |
|a 366 p.
|
| 490 |
0 |
# |
|a Ciencias Quimicas: Tecnologia bioquimica y de los alimentos
|v 3
|
| 653 |
# |
# |
|a Leche-composicion
|
| 653 |
# |
# |
|a Leche-microbiologia
|
| 653 |
# |
# |
|a Leche fermentadas-elaboracion
|
| 653 |
# |
# |
|a Crema de leche-elaboracion
|
| 653 |
# |
# |
|a Manteca-elaboracion
|
| 653 |
# |
# |
|a Quesos-elaboracion
|
| 653 |
# |
# |
|a Carnes-composicion
|
| 653 |
# |
# |
|a Caranes caracteristicas sensoriales
|
| 653 |
# |
# |
|a Carnes-conservacion
|
| 653 |
# |
# |
|a Productos carnicos-elaboracion
|
| 653 |
# |
# |
|a Pescados-conservacion
|
| 653 |
# |
# |
|a Pescados productos procesados
|
| 653 |
# |
# |
|a Huevos-estructurahuevos-composicion
|
| 653 |
# |
# |
|a Huevos-conservacion
|
| 653 |
# |
# |
|a Huevos-productos derivados
|
| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
|
| 090 |
|
|
|a 664
|b O2 P414 [II]
|d 2 v.
|i 33856
|u 2
|
| 090 |
|
|
|a 664
|b O2 P414 [II]
|i 34019
|u 2
|