Descripción: Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ashurt, P. R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1999
Materias:	Jugos de frutas-tecnologia Bebidas analcoholicas-elaboracion Jugo de naranja-identificacion Jugo de citricos-elaboracion Jugo de uva Jugo de frutas tropicales-elaboracion Jugo de manzana-elaboracion Jugo de frutas-valor nutritivo Bebidas para deportistas Jugo de frutas-agua-tratamiento Jugo de frutas-envasado

Descripción
Descripción Física:	xvi, 415 p.
ISBN:	8420008699