Fruit and vegetable juice processing technology

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Tressler, Donald K.
Otros Autores: Joslyn, Maynard A.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport The AVI Publishing 1971
Edición:2. ed.
Series:AVI. Books on Food Processing
Descripción
Descripción Física:xi, 486 p.