Ciencia de la carne
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1967
|
| Materias: |
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| 100 | 1 | # | |a Lawrie, R. A. |
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la carne |
| 260 | # | # | |a Zaragoza |b Acribia |c 1967 |
| 300 | # | # | |a 380 p. |b il., tab., diagr., fot. |c 22 cm |
| 505 | 0 | 0 | |a Bibliografía : p. 335-363 |
| 653 | # | # | |a Conservacion de alimentos |
| 653 | # | # | |a Carne |
| 653 | # | # | |a Alimentos |
| 653 | # | # | |a Frigorificos |
| 887 | # | # | |a Registro Migrado |
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