Descripción: Refinación de aceites y grasa comestibles

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Andersen, A. J. C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México CECSA 1965
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Aceites Alimentos Elaboracion de alimentos Tecnologia de alimentos Industria quimica Grasas animales Procesos industriales Separacion quimica

Descripción
descripción de la copia:	Tr. de la 2a. ed. inglesa rev.
Descripción Física:	335 p. il., tabl., diagr., fot. 23 cm