Descripción: Microbiología industrial

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Prescott, Samuel Cate
Otros Autores:	Dunn, Cecil Gordon
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Aguilar 1949
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Levaduras Vino Cervezas Bacterias Hongos Microbiologia de los alimentos Microbiologia Industria quimica Alimentos Tecnologia de alimentos Fermentacion

Descripción
Descripción Física:	xxiv, 642 p. il., tabl., diagr., fot. 22 cm