Lactología industrial leche, preparación y elaboración

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Spreer, Edgar
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1975
Materias:
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300 # # |a xiii, 461 p.  |b il., tabl., diagr., fot.  |c 24 cm 
500 # # |a Tr. de la 2a. ed. alemana 
505 0 0 |a Bibliografía de pie de pág. 
653 # # |a Industria lechera 
653 # # |a Leche 
653 # # |a Productos lacteos 
653 # # |a Alimentos 
887 # # |a Registro Migrado 
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