Descripción: Microorganismos de los alimentos 6. Ecología microbiana de los productos alimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	ICMSF
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2001
Materias:	Microbiologia de alimentos Carne Productos carnicos Hortalizas Frutas Leche Bebidas Cereales

Descripción
Descripción Física:	593 p 26 cm
ISBN:	8420009342