Ultraviolet light in food technology principles and applications

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Koutchma,Tatiana
Otros Autores: Forney, Larry, Moraru, Carmen
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton CRC 2009
Series:Contemporary food engineering 8
Materias:
LEADER 00685nam a2200241 a 4500
001 132667.19.f
003 arsfunl
008 200806s2009 USA |00 0 eng d
020 # # |a 9781420059502 
040 |a HHR 
080 # # |a 664 
100 1 # |a Koutchma,Tatiana 
245 1 0 |a Ultraviolet light in food technology  |b principles and applications 
260 # # |a Boca Raton  |b CRC  |c 2009 
300 # # |a 278 p  |b il.  |c 23 cm 
490 0 # |a Contemporary food engineering  |v  8 
653 # # |a Conservacion de alimentos 
653 # # |a Tecnologia de alimentos 
653 # # |a Radiacion ultravioleta 
700 1 # |a Forney, Larry 
700 1 # |a Moraru, Carmen 
887 # # |a Registro Migrado 
090 |a 664  |b  K 79  |i 5003305  |u 19