Bromatología, vol. 2

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires Eudeba 1981
Edición:2. ed. corr. y actual.
Series:Manuale Bioquímica
Materias:
Pan
Te
Descripción
Descripción Física:609 p. diagrs. 20 cm.