Descripción: Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Beerens, Henri
Otros Autores:	Luquet, Francois M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza-España Acribia 1990
Materias:	Analisis de la leche Leche cruda Leche pasteurizada Leche esterilizada Manteca Leche fermentada Productos lacteos dieteticos Helados Cremas Microbiologia de alimentos Leche

Descripción
Descripción Física:	151 p.
ISBN:	8420006688