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Los mataderos
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Los mataderos construcción-gestión-aspectos sanitarios
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Asdrubali, Mario
Otros Autores:
Stradelli, Alberto
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza
ACRIBIA
1969
Materias:
Carnes
Equipos
Refrigeracion de carnes
Reglamentos de mataderos
Bromatologia
Sanidad publica
Higiene de la carne
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