Evaluación in vivo del potencial funcional de un queso de pasta hilada adicionada de lactobacilos probióticos

por Godoy, Lucas
Publicado 2019

Evaluación de cumarina 153 como sonda idónea para la caracterización de sistemas micelares de líquidos iónicos

por Godoy, Lucas
Publicado 2019

Influencia de la temperatura de almacenamiento en la calidad de quesos de pasta hilada adicionados de lactobacilos probióticos

por Godoy, Lucas, Romero, Pablo
Publicado 2019