Resultados de Búsqueda por Autor

1

Imagen de Portada

Estudio comparativo de la actividad proteilitica ocurrida durante la maduracion de queso Tybo Argentino, elaborado con fermentos liofilizados de uso directo

por Gauna, Adrian Roberto
Publicado 2000

Libro

2

Imagen de Portada

Estudio comparativo de la actividad proteolítica ocurrida durante la maduración de queso Tybo argentino, elaborado con fermentos liofilizados de uso directo

por Gauna, Adrián Roberto
Publicado 2000

Tesis Libro