Resultados de Búsqueda por Autor

1

Imagen de Portada

Impacto de las variables de procesos en la impregnación por vacío de manzanas granny smith frescas cortadas

por Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Publicado 2019

Enlace del recurso

Artículo

2

Imagen de Portada

Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas

por Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Publicado 2022

Enlace del recurso

Tesis

3

Imagen de Portada

Evaluación de la factibilidad de la impregnación por vacío suave en la elaboración de frutillas y manzanas frescas cortadas

por Faicán Benenaula, María Auxiliadora

Enlace del recurso

Tesis Libro

4

Imagen de Portada

Tratamientos suaves de impregnación por vacío para mejorar el aporte de compuestos bioactivos y la calidad sensorial de manzanas y frutillas listas para consumo

por Faicán Benenaula, María Auxiliadora
Publicado 2023

Enlace del recurso

Tesis

5

Imagen de Portada

Tratamiento suave de impregnación por vacío para mejorar el aporte de compuestos bioactivos y la calidad sensorial de manzanas y frutillas listas para consumo

por Faicán Benenaula, María Auxiliadora

Enlace del recurso

Tesis Libro