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Higiene de la carne Mataderos 10 Servicios veterinarios 8 Frigoríficos 2 Bromatología 1 Buenas prácticas 1 Cerdo 1 más ... Epidemiología 1 Inspección de la carne 1 Legislación alimentaria 1 Matador 1 Parasitología 1 Procesamiento de alimentos 1 Salud pública 1 Seguridad alimentaria 1 menos ...
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El matadero público Construcción, instalación, gobierno
por Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado 1921
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Los parásitos de las carnes epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas
por Euzéby, Jacques
Publicado 2001
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Estudio del procesamiento y control higiénico-sanitario de carnes vacunas de un frigorífico exportador de la ciudad de Reconquista, provincia de Santa Fe
por Frigieri, Carlos Enzo
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Aplicación de la ley federal sanitaria de carnes (ley nº 22.375) y legislación conexa en la provincia de Santa Fe
por Maillot, Leopoldo Alberto
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Adiestramiento profesional en inspección veterinaria en el frigorífico San Jorge SA
por Pérez, Daniel Carlos
Manuscrito Libro
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Identificación serológica de especies cárneas en materias primas crudas
por Dalla Santina, Rodolfo
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Relación entre el envejecimiento de la carne con respecto al pH, nitrógeno básico volátil y características organolépticas
por Costantini, Daniel E.
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Práctica profesional en un establecimiento matadero frigorífico, tipo A
por Aranguiz, Miguel Angel
Publicado 1985
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Adiestramiento profesional en inspección veterinaria en el frigorífico tipo 2 Montiel SRL
por Garciandia, Javier
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Condiciones edilicias y operativas de un matadero frigorífico
por Friedrich, María Rosa
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Adiestramiento profesional en inspección veterinaria en el frigorífico tipo B regional SA
por Donnet, Raúl Esteban
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Adiestramiento profesional en un establecimiento frigorífico tipo A
por De Bórtoli, Hugo Carlos
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Adiestramiento profesional en inspección veterinaria en frigorífico tipo A
por Salvadores, Francisco Javier
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Determinación cualitativa de residuos de sustancias antimicrobianas en muestras de músculo, hígado y riñón de porcinos faenados para consumo interno
por Bono, Gabriel Luis
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La inspección veterinaria en los mataderos, mercados y vaquerías
por Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado 1945
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Adiestramiento profesional en un establecimiento frigorífico tipo A
por Vitali, María Susana
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Implementación del HACCP : análisis de peligros y puntos críticos de control
por Aimetta, Elisabet Yanina
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Libro 17 Tesis 13 Manuscrito 1
Marti, Enrique 3 Rosmini, Marcelo Raúl 3 Dalla Santina, Rodolfo 2 Rubio, Marcelo 2 Sanz Egaña, Cesáreo 2 Aimetta, Elisabet Yanina 1 más ... Aranguiz, Miguel Angel 1 Badaró, Hugo 1 Bertero de Suarez, Sara 1 Bono, Gabriel Luis 1 Costantini, Daniel E. 1 Cuneo, Aníbal 1 Dalla Santina, R. 1 De Bórtoli, Hugo Carlos 1 Donnet, Raúl Esteban 1 Euzéby, Jacques 1 Friedrich, María Rosa 1 Frigieri, Carlos Enzo 1 Garciandia, Javier 1 Luna, Juan Carlos 1 Maillot, Leopoldo Alberto 1 Maino, Jorge Daniel Trabattoni, Enrique 1 Mariani, Mario Luis 1 Martinez de Aguirre, Luis Roberto 1 Morales Salinas 1 Pairetti, Oscar Edgardo 1 Pérez, Daniel Carlos 1 Rosmini, Marcelo 1 Rubio, Marcelo R. 1 Salvadores, Francisco Javier 1 ver todos ... menos ...
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