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1
Aislamiento y caracterización de levaduras nativas de la región santafesina y zonas aledañas con potencial fermentativo para la elaboración de cervezas.
por
Neffen, Emilio Juan
Tesis
Libro
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2
Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por
Baxter, E. Denise
Publicado 2004
Libro
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3
Biotecnología de la cerveza Metodología para la reutilización de levaduras cerveceras y detección de microorganismos contaminantes.
por
Koch, Juan Manuel
Tesis
Libro
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4
Alimentos, fermentación y microorganismos
por
Bamforth, Charles W.
Publicado 2005
Libro
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5
Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por
Baxter, E. Denise
Publicado 2004
Libro
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6
Alimentos, fermentación y microorganismos
por
Bamforth, Charles W.
Publicado 2005
Libro
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7
Biotecnología de la cerveza : análisis de los procesos enzimáticos y microbiológicos presentes en la producción de cerveza.
por
Sacks, Juan Exequiel
Tesis
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Institución
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7
Biblioteca
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5
Biblioteca EIS
2
Formato
Libro
7
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Technology
3
Autor
Bamforth, Charles W.
2
Baxter, E. Denise
2
Hughes, Paul S.
2
Torra Reventón, María Mercé
2
Heinrich, Josué Miguel
1
Heinrich, Josué Miguel Dr
1
más ...
Joris, Romina Andrea Lic
1
Koch, Juan Manuel
1
Marchisio, Martin Luis Sr
1
Marchisio, Martín
1
Neffen, Emilio Juan
1
Sacks, Juan Exequiel
1
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menos ...
Lenguaje
Español
7
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