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Purificación de galactooligosacáridos (GOS) con fermentos de levaduras comerciales

Fil: Furrer, Ailén. Instituto de Lactología Industrial. Facultad de Ingenieria Quimica.; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Furrer, Ailén
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2023
Materias:
Ciencias Biológicas
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/6967
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