Imagen de Portada

Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional

El aporte diario de flúor se ha estimado en un promedio de 0,5 mg. a partir de los alimentos blandos y ablandados o depurados y artificiales y de los hábitos alimentarios de la era técnica, muy inferior al que incorporaba el hombre del pasado (48), a través de una mayor cantidad de alimentos natural...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Mullor, Jorge Braulio, Vigil, J. B., Fontanarrosa, Ma. E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2019
Materias:
Ciencias médicas
61
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/4937
id oai:bibliotecavirtual.unl.edu.ar-handle:11185-4937
recordtype dspace
spelling oai:bibliotecavirtual.unl.edu.ar-handle:11185-49372019-10-28T13:26:43Z Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional Mullor, Jorge Braulio Vigil, J. B. Fontanarrosa, Ma. E. Ciencias médicas 61 El aporte diario de flúor se ha estimado en un promedio de 0,5 mg. a partir de los alimentos blandos y ablandados o depurados y artificiales y de los hábitos alimentarios de la era técnica, muy inferior al que incorporaba el hombre del pasado (48), a través de una mayor cantidad de alimentos naturales y con partes más duras, estas últimas con una acentuada concentración de flúor. Ello ha impuesto la conveniencia de complementar este déficit nutricional con el flúor aportado por el agua de consumo, la que por lo expuesto debiera contener alrededor de 1 p.p.m. de este elemento (considerando en 1000 cc. el consumo diario medio por persona), consecuente de este rol del agua, se ha estudiado la relación entre el contenido de flúor de las aguas que consumen las poblaciones y la sanidad dentaria, en unos casos con alarmantes incidencias de caries (49-51), cuando el contenido de flúor era inferior a 1 p.p.m. y en otros el moteado dentario y modificaciones óseas, cuando era superior al guarismo anterior (52-56), es decir, trastornos de hipo e hiperfluorosis respectivamente. 2019-09-18T17:41:31Z 2019-09-18T17:41:31Z 1977-12 info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion 0041-8234 https://hdl.handle.net/11185/4937 spa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es application/pdf 155-170 Universidad Nacional del Litoral Universidad. 88 (1977) : 155-170
institution Universidad Nacional del Litoral
collection Biblioteca de tesis
language Spanish
topic Ciencias médicas
61
spellingShingle Ciencias médicas
61
Mullor, Jorge Braulio
Vigil, J. B.
Fontanarrosa, Ma. E.
Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
description El aporte diario de flúor se ha estimado en un promedio de 0,5 mg. a partir de los alimentos blandos y ablandados o depurados y artificiales y de los hábitos alimentarios de la era técnica, muy inferior al que incorporaba el hombre del pasado (48), a través de una mayor cantidad de alimentos naturales y con partes más duras, estas últimas con una acentuada concentración de flúor. Ello ha impuesto la conveniencia de complementar este déficit nutricional con el flúor aportado por el agua de consumo, la que por lo expuesto debiera contener alrededor de 1 p.p.m. de este elemento (considerando en 1000 cc. el consumo diario medio por persona), consecuente de este rol del agua, se ha estudiado la relación entre el contenido de flúor de las aguas que consumen las poblaciones y la sanidad dentaria, en unos casos con alarmantes incidencias de caries (49-51), cuando el contenido de flúor era inferior a 1 p.p.m. y en otros el moteado dentario y modificaciones óseas, cuando era superior al guarismo anterior (52-56), es decir, trastornos de hipo e hiperfluorosis respectivamente.
format Article
author Mullor, Jorge Braulio
Vigil, J. B.
Fontanarrosa, Ma. E.
author_facet Mullor, Jorge Braulio
Vigil, J. B.
Fontanarrosa, Ma. E.
author_sort Mullor, Jorge Braulio
title Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
title_short Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
title_full Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
title_fullStr Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
title_full_unstemmed Concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : Su integración nutricional
title_sort concentración de flúor en alimentos naturales argentinos : su integración nutricional
publisher Universidad Nacional del Litoral
publishDate 2019
url https://hdl.handle.net/11185/4937
_version_ 1661068964509253632
score 11.8626

Ejemplares similares