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Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano

Fil: Soria, Mario Alberto. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Soria, Mario Alberto
Otros Autores:	Bueno, Dante Javier
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish Spanish
Publicado:	2012
Materias:	Eggs consumption Physical characteristics of eggs Salmonella spp Antimicrobial Entre Ríos Huevo de consumo Características físicas del huevo Salmonella spp. antimicrobianos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/348

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