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Glicosilación, aislamiento y concentración de proteínas de soja con miras a su aplicación en productos alimenticios

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: López, Débora Natalia
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: 2019
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11185/1284
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institution Universidad Nacional del Litoral
collection Biblioteca de tesis
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