Descripción: Ingeniaría, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Puig-Durán Fresco, Jorge
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Mundi-Prensa 1999
Materias:	INGENIERIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA

Descripción
Descripción Física:	183 p., tbls., 24 cm.
ISBN:	8471148048