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Buenas prácticas de manufacturas en la elaboración de quesos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Leguizamón, María José
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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300 # # |a 114 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
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650 # 7 |a Tecnología de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
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