Descripción: Calidad sensorial en producto, programa para la generación de panel y entrenamiento

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rolfo, Pablo Luis
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Industria alimentaria Tecnología de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	62 p. : il. ; 30 cm.