Descripción: Control de calidad en la fabricación de helados

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Driussi, Hilario
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Industria alimentaria Manipulación de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	48 p. : il. ; 30 cm.