Descripción: Buenas prácticas de manufactura en una pequeña planta de quesos artesanales

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rinaldi, Mabel Guadalupe
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Industria alimentaria Manipulación de los alimentos

Descripción
Descripción Física:	47 p. : il. ; 30 cm.