Explotación ganadera por el sistema feedlot
El objetivo del trabajo es presentar el feedlot (o engorde a corral) como una alternativa de inversión para pequeños y medianos agropecuarios, para mejorar los ingresos. El Feedlot es un sistema intensivo de producción de carne, se refiere al engorde de la hacienda vacuna en corrales, donde el total...
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| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El objetivo del trabajo es presentar el feedlot (o engorde a corral) como una alternativa de inversión para pequeños y medianos agropecuarios, para mejorar los ingresos. El Feedlot es un sistema intensivo de producción de carne, se refiere al engorde de la hacienda vacuna en corrales, donde el total del alimento consumido es suministrado diariamente por el hombre. Es una tecnología de producción de carne en donde los animales se encuentran e corrales, bajo un estricto control sanitario y nutricional, recibiendo dietas de la alta concentración energética (generalmente basadas en maíz) y alta digestibilidad. De esta manera también se está dando valor agregado al maíz, convirtiendo proteína vegetal en proteína animal al cual es de mayor valor biológico. Se detallan las condiciones necesarias para instalar un feedlot, la inversión necesaria, los costos fijos y variables del emprendimiento y se determina el punto de equilibrio de la actividad. |
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| Descripción Física: | p. 263-276 |