Cita APA

Heinen, G. D., Cian, R., Binetti, A., Ferrero, C., & García, M. A. Obtención de fracciones ricas en carbohidratos no digeribles de la hez de malta (HM) de la industria cervecera: Caracterización desde el punto de vista de su composición y estudio de sus propiedades tecno y bio-funcionales.

Citación estilo Chicago

Heinen, Gabriel D., Raúl Cian, Ana Binetti, Cristina Ferrero, and María Alejandra García. Obtención De Fracciones Ricas En Carbohidratos No Digeribles De La Hez De Malta (HM) De La Industria Cervecera: Caracterización Desde El Punto De Vista De Su Composición Y Estudio De Sus Propiedades Tecno Y Bio-funcionales.

Cita MLA

Heinen, Gabriel D., et al. Obtención De Fracciones Ricas En Carbohidratos No Digeribles De La Hez De Malta (HM) De La Industria Cervecera: Caracterización Desde El Punto De Vista De Su Composición Y Estudio De Sus Propiedades Tecno Y Bio-funcionales.