Cita APA

Dondero, M. C. (1990). Curso avanzado: Bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos. Valparaíso: Escuela de alimentos.

Citación estilo Chicago

Dondero, Marta C. Curso Avanzado: Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Valparaíso: Escuela de alimentos, 1990.

Cita MLA

Dondero, Marta C. Curso Avanzado: Bioquímica Y Tecnología De La Aplicación Del Frío En Alimentos. Valparaíso: Escuela de alimentos, 1990.