Proaño, J., Drago, S. R., & Mauri, A. N. Obtención de productos enriquecidos en proteínas de la hez de malta: Estudio de las propiedades tecno-funcionales y su potencial aplicación.
Citación estilo ChicagoProaño, Janina, Silvina R. Drago, and Adriana N. Mauri. Obtención De Productos Enriquecidos En Proteínas De La Hez De Malta: Estudio De Las Propiedades Tecno-funcionales Y Su Potencial Aplicación.
Cita MLAProaño, Janina, Silvina R. Drago, and Adriana N. Mauri. Obtención De Productos Enriquecidos En Proteínas De La Hez De Malta: Estudio De Las Propiedades Tecno-funcionales Y Su Potencial Aplicación.
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