Velde, F. V. d. B., Güemes, D. R. I., & Pirovani, M. É. M. Cambios en el potencial saludable y la calidad nutricional y sensorial de frutillas mínimamente procesadas como consecuencia de las condiciones de procesamiento, la temperatura y el tiempo de almacenamiento.
Citación estilo ChicagoVelde, Franco Van de Bioq., Daniel R. Ing Güemes, and María Élida Mag Pirovani. Cambios En El Potencial Saludable Y La Calidad Nutricional Y Sensorial De Frutillas Mínimamente Procesadas Como Consecuencia De Las Condiciones De Procesamiento, La Temperatura Y El Tiempo De Almacenamiento.
Cita MLAVelde, Franco Van de Bioq., Daniel R. Ing Güemes, and María Élida Mag Pirovani. Cambios En El Potencial Saludable Y La Calidad Nutricional Y Sensorial De Frutillas Mínimamente Procesadas Como Consecuencia De Las Condiciones De Procesamiento, La Temperatura Y El Tiempo De Almacenamiento.