Diseño de un sistema de tratamiento de residuos de una granja avícola.
El establecimiento se encuentra ubicado en las cercanías de la localidad de Concepción del Uruguay, Entre Ríos, una producción de pollos para consumo de carne de 70.000 aves, criadas en 3 galpones. Este proyecto se crea debido a la necesidad del establecimiento de cumplir con la Ley Provincial de En...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El establecimiento se encuentra ubicado en las cercanías de la localidad de Concepción del Uruguay, Entre Ríos, una producción de pollos para consumo de carne de 70.000 aves, criadas en 3 galpones. Este proyecto se crea debido a la necesidad del establecimiento de cumplir con la Ley Provincial de Entre Ríos N° 10.233 de 2013, que exige la eliminación de agentes patógenos de los residuos avícolas antes de ser retirados del establecimiento. Se planea además, lograr una revalorización de estos desechos. Los residuos a tratar son la denominada ‘champa’ de la cama de pollo, y las mortalidades de las aves. Se presentan alternativas para tratarlos de forma separada. Para la champa se plantea por un lado, el compostaje de la misma en pilas dinámicas con rastrojos de maíz o trigo (que provienen de cultivos propios del establecimiento), o, realizar digestión anaeróbica que produce biogás con la posibilidad de aprovecharlo energéticamente. Para las mortalidades las alternativas son la incineración en hornos, o el compostaje en compartimentos construidos en una casilla. A partir de análisis multicriterio se determina que las alternativas a diseñar son las de compostaje, tanto para la champa como para las mortalidades. Esto se justifica debido al menor precio relativo de estos métodos y su sencillez a la hora de aplicarlos. Se diseña entonces una planta de compostaje para la champa con 6 playones de hormigón donde se colocarán las pilas de compost de hasta dos camadas. Se tiene un sistema de drenaje y cisterna para retener y recircular los lixiviados, y se cubre las pilas con mantas de silo bolsa que reducen la generación de los mismos. En cuanto a las mortalidades, se diseñan 4 compartimentos de madera construidos bajo una casilla con techo de chapa. Allí se armarán las pilas de compost con los cadáveres de las aves y los rastrojos de cultivos. Se adquieren una minicargadora para la limpieza de los galpones y el movimiento de materiales en general, un mixer horizontal modificado, para preparar la mezcla de champa y rastrojos y el armado de pilas de 1,5 metros de alto; una removedora de compost (desarrollada por el INTA) para realizar los volteos y humidificación de las pilas; y una cinta elevadora para el retiro de la champa de los galpones y para la carga del mixer horizontal. Se realiza un análisis ambiental del proyecto, del cual se determina que la mayoría de los posibles impactos negativos son de tipo moderado, que no requieren de medidas especiales de gestión. También se identifican posibles impactos positivos en el suelo por el aprovechamiento del compost estabilizado. Se plantea también la plantación de una cortina forestal, a fin de evitar la dispersión de posibles olores y proteger las pilas de compostaje de la acción del viento. Y se calcula la inversión inicial de proyecto, con el costo anual de tratamiento y un costo unitario por cada kilogramo de residuo tratado. |
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| Descripción Física: | 1 cd. il., planos 12 cm. |
| Formato: | Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |