Cita APA

Iacomucci, N. H., & Royón, A. E. (2006). Costeo del menú en gastronomía: Análisis y gestión. Buenos Aires: Osmar Buyatti.

Citación estilo Chicago

Iacomucci, Norma H., and Alberto E. Royón. Costeo Del Menú En Gastronomía: Análisis Y Gestión. Buenos Aires: Osmar Buyatti, 2006.

Cita MLA

Iacomucci, Norma H., and Alberto E. Royón. Costeo Del Menú En Gastronomía: Análisis Y Gestión. Buenos Aires: Osmar Buyatti, 2006.