Santiago, L. G. Estudio de las caracterisiticas de emulsificacion de aislados proteicos de soja obtenidos en planta piloto y su relacion con caractersiticas estructurales. Santa Fe.
Citación estilo ChicagoSantiago, Liliana Gabriela. Estudio De Las Caracterisiticas De Emulsificacion De Aislados Proteicos De Soja Obtenidos En Planta Piloto Y Su Relacion Con Caractersiticas Estructurales. Santa Fe.
Cita MLASantiago, Liliana Gabriela. Estudio De Las Caracterisiticas De Emulsificacion De Aislados Proteicos De Soja Obtenidos En Planta Piloto Y Su Relacion Con Caractersiticas Estructurales. Santa Fe.
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