Descripción: Aislamiento y caracterizacion de lactobacilos intestinales con potencial probiotico

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Villarreal, Fernanda
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Edición:	1a. ed.
Materias:	Microbilogía de los alimentos Probióticos Alimentos funcionales Lactobacillus Productos lácticos fermentados Lactobacilus acidophilus Lactobacilus casei Bifidobacterium spp Lactobacillus rhamnoses Lactobacillus gasseri Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Descripción
Descripción Física:	241 p. il. 29 cm. Disponible en Biblioteca Virtual UNL