Aparo, L. (2005). Estudios de la influencia de la actividad residual de la enzima coagulante sobre la hidrolisis de la [alfa S1]-caseina durantre la maduracion de queso duro: Reggianito Argentino. Santa Fe.
Citación estilo ChicagoAparo, Luciana. Estudios De La Influencia De La Actividad Residual De La Enzima Coagulante Sobre La Hidrolisis De La [alfa S1]-caseina Durantre La Maduracion De Queso Duro: Reggianito Argentino. Santa Fe, 2005.
Cita MLAAparo, Luciana. Estudios De La Influencia De La Actividad Residual De La Enzima Coagulante Sobre La Hidrolisis De La [alfa S1]-caseina Durantre La Maduracion De Queso Duro: Reggianito Argentino. Santa Fe, 2005.
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