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| LEADER |
01059ntm a2200289 a 4500 |
| 001 |
219274.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2017 ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 634.75
|
| 080 |
# |
# |
|a 634.71
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| 100 |
1 |
# |
|a Vaccari, María Celia
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desinfección de frutillas y zarzamoras frescas por nebulización con ácido peracética
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
|c 2017
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| 300 |
# |
# |
|a ix, 140 p.
|b il.
|c 30 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis ( Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2017
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| 653 |
1 |
# |
|a Frutillas
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| 653 |
1 |
# |
|a Poscosecha
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| 653 |
1 |
# |
|a Deteriodo microbiano
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| 653 |
1 |
# |
|a Daño mecánico
|
| 653 |
1 |
# |
|a Vida útil
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| 653 |
1 |
# |
|a Desinfección por nebulización
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| 700 |
1 |
# |
|a Pirovani, María Elida
|e Directora
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| 700 |
1 |
# |
|a Piagentini, Andrea M.
|e Codirectora
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| 856 |
# |
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|u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/1014
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| 090 |
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|a Tesis 503
|d -
|i 90563
|u 2
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