Influencia de la Huerta Escolar sobre el consumo de hortalizas y frutas en alumnos de escuelas primarias, Santa Fe 2016.
En Argentina el promedio de proporciones de frutas y verduras consumidas por día es menos de la mitad de la recomendada, y es aún menor la cantidad diaria ingerida por los niños. El objetivo del trabajo fue analizar el consumo de hortalizas y frutas y sus condicionantes en alumnos que asisten a una...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 080 | # | # | |a 641 |
| 100 | 1 | # | |a Cosentino, Valeria Sofía |
| 245 | 1 | 0 | |a Influencia de la Huerta Escolar sobre el consumo de hortalizas y frutas en alumnos de escuelas primarias, Santa Fe 2016. |c Valeria Sofía Cosentino y Andrea Inés Trimaglio ; Directora María Sol Calleja |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2017 |
| 300 | # | # | |a 64 h. |b il. |c 30 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2017 |
| 520 | 3 | # | |a En Argentina el promedio de proporciones de frutas y verduras consumidas por día es menos de la mitad de la recomendada, y es aún menor la cantidad diaria ingerida por los niños. El objetivo del trabajo fue analizar el consumo de hortalizas y frutas y sus condicionantes en alumnos que asisten a una escuela primaria con huerta escolar en relación al consumo de aquellos que asisten a una escuela sin huerta. Se realizó un estudio cuantitativo, correlacional, de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 141 alumnos. Se evaluó el reconocimiento de hortalizas y frutas, la cantidad, la frecuencia de consumo y el gusto a través de un cuestionario adaptado de frecuencia alimentaria. A través de una encuesta se evaluó la disponibilidad, pedido de consumo, motivos de gusto y disgusto, el interés en relación a la huerta escolar y presencia de huerta familiar. |
| 650 | 0 | 7 | |a Nutrición |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Niños |2 unescot |
| 650 | 0 | 7 | |a Escolares |2 unescot |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Huerta Escolar |
| 653 | 0 | # | |a Consumo de Hortalizas |
| 653 | 0 | # | |a Consumo de Frutas |
| 700 | 1 | # | |a Trimaglio, Andrea Inés |
| 700 | 1 | # | |a Calleja, María Sol |d Mag. |e dir. |
| 090 | |a Nutrición |b Caja 26 |d N° 9 |i 5502734 |u 19 | ||