Mercado Argentino de bovinos para carne caracterización y mejoras en su comercialización
En este trabajo se analizan los aspectos más importantes de la venta de los productos obtenidos de la cría e inverne de ganado bovino, con el fin de proponer un sistema de trazabilidad más eficiente y recomendar un procedimiento para controlar el peso de la hacienda y las medias reses que contemple...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| LEADER | 01668naa a2200253 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 215264.12.t. | ||
| 003 | arsfunl | ||
| 008 | 200806s2015 ARG 000 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a HAD |
| 080 | # | # | |a 657(051) |
| 100 | 1 | # | |a Sánchez, Carlos Omar |
| 245 | 1 | 0 | |a Mercado Argentino de bovinos para carne |b caracterización y mejoras en su comercialización |c Carlos Omar Sánchez |
| 300 | # | # | |a p. 87-114 |
| 520 | 3 | # | |a En este trabajo se analizan los aspectos más importantes de la venta de los productos obtenidos de la cría e inverne de ganado bovino, con el fin de proponer un sistema de trazabilidad más eficiente y recomendar un procedimiento para controlar el peso de la hacienda y las medias reses que contemple los intereses de los participantes del negocio. El trabajo sostiene un enfoque analítico y empírico, para fundamentar las propuestas, considerando las teorías existentes sobre comercialización y las entrevistas a distintos actores del sector. Se proponen modificaciones al sistema actual de trazabilidad y comercialización de la hacienda gorda destinada a faena, cuando se realizan operaciones con base en el rendimiento, lo que se concreta al reformular los deberes y atribuciones del IPCVA para el control y el seguimiento de los productos. |
| 650 | 0 | 4 | |a Ganadería |
| 650 | 0 | 4 | |a Ganado Bobino |
| 650 | 0 | 4 | |a Producción Animal |
| 650 | 0 | 4 | |a Comercialización |
| 650 | 0 | 4 | |a Mercado |
| 650 | 0 | 4 | |a Carne |
| 650 | 0 | 4 | |a Trazabilidad |
| 653 | 0 | # | |a Analíticas Seriadas |
| 655 | # | 4 | |a Publicaciones Periódicas |
| 773 | 0 | # | |d Bahía Blanca: Universidad Nacional del Sur, primer semestre 2015 |g Vol. 6, Nº 1 |t Escritos Contables y de Admnistración |w 304023 |o C-EC 2015-1 |