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| LEADER |
00842ntm a2200229 a 4500 |
| 001 |
197410.10.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2005 ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HAG
|d Visado
|d HAG
|d HAG
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| 080 |
# |
# |
|a 613.28
|
| 100 |
1 |
# |
|a Bonato, Patricia I.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aprovechamiento de surimi de pollo en productos tipo nuggets
|c Patricia I. Bonato ; Directores Jesús Pagán Moreno, Flavia M. Perlo
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| 260 |
# |
# |
|e Concordia
|g 2005
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| 300 |
# |
# |
|a 183 p.
|c 30 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Doctorado), Departamento de Tecnología de los Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia, 2005
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| 630 |
0 |
4 |
|a Tesis
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Surimi
|2 agrovoc
|
| 700 |
1 |
# |
|a Pagán Moreno, Jesús
|e dir.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Perlo, Flavia M.
|e dir.
|
| 090 |
|
|
|a 613.28
|b B 72
|d Tesis
|i 1328041
|u 10
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