Descripción: Evaluacion de las caracteristicas reometricas de hidrocoloides obtenidos de semillas de Prosopis sp [algarrobos]

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Rozycki, Victor Rodolfo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Santa Fe 2007
Materias:	Tesis Magister en ciencias y tecnologia de los alimentos Algarrobo Reometria Prosopis sp

Descripción
Descripción Física:	148 p.