Cita APA

Hui, Y. H. . . .. (2006). Handbook of food science, technology and engineering. Volume 2. Boca Raton: Taylor and Francis.

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Hui, Y. H. Handbook of Food Science, Technology and Engineering. Volume 2. Boca Raton: Taylor and Francis, 2006.

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Hui, Y. H. Handbook of Food Science, Technology and Engineering. Volume 2. Boca Raton: Taylor and Francis, 2006.

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