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Toxicologia alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Camean, Ana Maria
Otros Autores:	Repetto, Manuel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid Diaz de Santos 2006
Materias:	Sustancias toxicas Aditivos-toxicidas Aditivos-contaminantes Biotoxinas marinas Toxinas cianoficeas Sustancias toxicas de origen natural Plantas medicinales-intoxicaciones Sustancias antinutritivas Contaminantes biologicos Micotoxinas Metales-riesgo toxico Residuos de plaguicidas Contaminantes organicos Vitaminas Alergia alimentaria Radionuclidos Irradacion de alimentos Disrupcion hormonal

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