Descripción: Introduccion a la toxicologia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Shibamoto, Takayuki
Otros Autores:	Bjeldanes, Leonard F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1996
Materias:	Alimentos-toxicologia Alimentos toxicos-determinacion Biotransformacion Alimentos-toxinas naturales Alimento-toxinas fungicas Alimentos-toxicos de desechos industriales Alimentos-residuos de plaguicidas Aditivos para alimentos Alimentos-elaboracion

Descripción
Descripción Física:	xi, 203 p.
ISBN:	8420008222