Descripción: Ciencia de la carne

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Warris, P. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 2003
Materias:	Productos de origen animal Higiene de los alimentos Bienestar animal

Descripción
Descripción Física:	309 p. il. 24 cm.
ISBN:	8420010057