Descripción: Manual de industrias lácteas

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Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid AMV : Mundi-Prensa : Tetra Pak 2003
Materias:	Yogur Industria lechera Leche Productos lacteos Alimentos Microorganismos Queso

Descripción
Descripción Física:	436 p. il. 30 cm
ISBN:	8489922810