Puig, I. (1947). Manual de industrias alimenticias: Conjunto de las fórmulas más modernas y prácticas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas. Buenos Aires: Sopena Argentina.
Citación estilo ChicagoPuig, Ignacio. Manual De Industrias Alimenticias: Conjunto De Las Fórmulas Más Modernas Y Prácticas Para La Preparación Industrial O Casera De Productos De Panadería, Repostería Y Confitería Y De Toda Clase De Conservas. Buenos Aires: Sopena Argentina, 1947.
Cita MLAPuig, Ignacio. Manual De Industrias Alimenticias: Conjunto De Las Fórmulas Más Modernas Y Prácticas Para La Preparación Industrial O Casera De Productos De Panadería, Repostería Y Confitería Y De Toda Clase De Conservas. Buenos Aires: Sopena Argentina, 1947.